Maçãs

5 Boas razões para comer diariamente

A maçã é a fruta da saúde, alivia o cansaçõ fisico e intelectual, cura anemias, reumatismo, artrite, hepatite, entre outras doenças. Eis mais cinco boas razões para lhe dar uma dentada:

1. A maça é rica em fibra, vitamina A e C, ferro, cálcio, magnésio, potássio e flavonóides.
2. O consumo regular desta fruta permite uma descida dos níveis de proteína C reativa, o que sugere um efeito protetor face à ateroesclerose.
3. Tem benefícios na prevenção do cancro e melhora a taxa de glicose nos diabéticos de tipo 2.
4. A casca de maçã é rica em pectina e polifenóis que, segundo estudos científicos, melhoram o nível de metabolismo dos lípidos.
5. Comer uma maçã por dia, após seis meses, ajuda a reduzir os níveis de mau colesterol (LDL) e aumentar os de bom (HDL).

Uma deliciosa receita de Frutos Vermelhos

Mil-folhas de frutos vermelhos & queijo creme

Porções: 4

Tempo de preparação: 20 minutos

Tempo de cozedura: 15 minutos

 

 

 

 

Ingredientes

• ¼ chávena de chá de Canderel Adoçante em pó;
• ½ chávena de chá de frutos secos em lâminas - nozes, avelãs, amêndoas;
• 4 folhas de massa filo (disponível nos supermercados);
• 1 colher de chá de óleo ou margarina líquida 250g de queijo creme light;
• 1 colher de chá de essência de baunilha;
• 2 colheres de sopa de Canderel Adoçante em pó;
• Raspa de laranja ; 2 chávenas de frutos vermelhos

Preparação:

1. Misture os frutos secos com ¼ de chávena de chá de Canderel numa taça pequena.

2. Coloque 2 folhas numa superfície de trabalho limpa e seca.

3. Unte levemente as folhas com o óleo e espalhe metada da mistura.

4. Coloque as outras 2 folhas por cima e unte novamente com óleo.

5. Espalhe por cima as nozes que restaram. Corte em 12 triângulos e coloque em tabuleiros de ir ao forno.

6. Coza a 175º C por 10-12 minutos ou até ficarem dourados. Coloque numa rede para arrefecer.

7. Misture o queijo com as 2 colheres de sopa de Canderel, baunilha e raspa de laranja até obter uma mistura fofa.

8. Para servir, coloque um triângulo em cada prato, deite uma colher da mistura e alguns frutos frescos.

9. Repetir e colocar um último triângulo. Se desejar, espalhe um pouco de Canderel por cima antes de servir.

Fonte da Receita:

http://www.canderel.net/PT/receitas/receitas_folhas.asp

Quem é que não gosta de uns belos frutos vermelhos ... Morango, cereja etc ...

Sob o nome de frutos silvestres, frutos do bosque ou frutos vermelhos agrupa-se um conjunto de frutos de cor negra ou vermelha, na sua maior parte dispostos em bagas, como por exemplo:

• Mirtilo-vermelho
• Groselha-preta
• Cereja
• Morango
• Framboesa
• Groselha
• Amora
• Amora-silvestre
• Mirtilo ou uva-do-monte

Muitos destes pequenos frutos contêm a maior parte das vitaminas antioxidantes vitais (A, na forma de betacaroteno, C e E) e outros contêm-nas todas, tornando-se extremamente importantes para o funcionamento do sistema imunitário, uma vez que estas vitaminas neutralizam a acção dos radicais livres - responsáveis, a nível celular, por muitos dos nossos problemas de saúde.

Além de nos protegerem contra as infecções, estes frutos de aparência deliciosa são eficazes na luta contra doenças degenerativas mais graves, e até mesmo contra o envelhecimento prematuro.

Preservação dos Frutos

Os frutos carnudos são de deterioração rápida, pelo que devem ser consumidos logo após a compra. Escolha frutos maduros, mas não em demasia, e sem sinais de bolor; dê preferência aos produzidos por meio de cultura biológica.
Logo que possível, retire a película plástica da embalagem, lave-os bem e guarde-os no frigorífico até à altura de servir.

Estes frutos são melhores crus. Quando maduros, não necessitam de ser adoçados, mas pode juntar-lhes um pouco de mel e sumo de fruta ou servi-los com iogurte ou gelado. Pode também usá-los na preparação de deliciosas sobremesas ou em compotas.

Benefícios

• As fibras são úteis ao funcionamento do aparelho digestivo;
• O elevado teor de antioxidantes protege contra as infecções e as doenças;
• Favorecem a saúde e a renovação celular;
• As groselhas-vermelhas e pretas, amoras-pretas e mirtilos purificam o sangue e tonificam a circulação;
• Os arandos são benéficos nas infecções dos rins, bexiga e vias urinárias;
• As groselhas-pretas podem aliviar as infecções respiratórias. 

Qual é a importância do pequeno-almoço ?

A alimentação é um dos factores que maior influência tem sobre a saúde. O desenvolvimento fisico, intelectual e afectivo de cada pessoa, bem como a sua resistência às doenças e longevidade, dependem de hábitos alimentares saudáveis e equilibrados, que garantem o bom funcionamento do organismo.

A alimentação deve ser composta por vários nutrientes que o organismo necessita para a sua manutenção, reparação, crescimento e desenvolvimento ao longo da vida. É unanimemente reconhecida por médicos, nutricionistas e outros profissionais de saúde a importância crucial da primeira refeição do dia.

O pequeno-almoço é essencial para fornecer ao organismo 25 a 30% das calorias diárias e deve cumprir dois objectivos muito importantes: oferecer ao seu corpo a energia necessária para uma manhã de actividade e aliviar o jejum prolongado do periodo nocturno.

A salada faz parte da tua alimentação diária ?

As saladas são preparações culinárias compostas por vários alimentos diferentes, muitas vezes com cores constrastantes e geralmente comidas frias. A palavra salada vem do latim para salgado, referindo o tempero – sal de cozinha – que pode ser o único elemento extra desta combinação, embora normalmente seja mais elaborado.

 

Tipos de saladas

Existem dois tipos básicos de saladas:

1. As saladas à base de vegetais crus, normalmente com folhas verdes, por exemplo, de alface, agrião, chicória, ou outras e tomate, rabanetes, pepino, podendo levar ainda nozes ou outras frutas secas e temperadas com um molho não cozinhado à base de azeite (ou outro óleo) e vinagre ou sumo de limão;

2. As saladas à base de batatas cozidas (por vezes arroz, massas alimentícias) ou  misturadas com outros vegetais crus, por vezes com pequenos pedaços de carne (principalmente fiambre) ou peixe e temperadas com um molho de maionese; pertence a este grupo a tradicional salada de atum. A salada é um prato indispensável nas dietas baseadas no vegetarianismo.

 

A salada e a cultura

Nas diferentes culturas as saladas são consumidas de formas diferentes, por exemplo:

• Na França e nos restaurantes dos Estados Unidos da América (mas não em casa, nem quando se consome comida rápida), a salada é servida antes do prato principal, como uma espécie de aperitivo;
• Em Portugal, a salada de alface (e suas variantes) é servida como um acompanhamento do prato principal, enquanto que o primeiro prato é muitas vezes a sopa;
• Em Moçambique, muitas pessoas pobres das cidades comem apenas uma salada como a refeição principal do dia; a salada como refeição principal está igualmente a tornar-se comum nos países industrializados, mas como forma de variar a dieta, havendo inclusivamente restaurantes que servem exclusivamente saladas. 

Cocktail Antioxidante para estas férias #2

Desintoxica-te por dentro e revela uma pele luminosa este verão

Os seguintes passos são fáceis e práticos de seguir e notarás diferenças rapidamente.

Qual o melhor momento para fazê-lo?

 - Se as tuas férias são calmas, num apartamento ou vivenda, onde podes escolher a tua alimentação e tens tempo para descansar, este é o momento!
 - Se escolheste umas férias turísticas, nas quais desconheces o que vais comer e estás continuamente a fazer turismo, é melhor que esperes pelo final das férias para fazeres a desintoxicação. Tenta começar num fim-de-semana e escolhe uma semana mais calma quer a nível de trabalho ou em casa.

O que necessito para desintoxicar-me por dentro e reduzir o stress físico e mental que me acompanha há já algum tempo?

 - Precisas de ter uma atitude positiva. Começar os teus dias de “relax” como se fosse uma
prenda que ofereces a ti própria e manter a mente aberta e predisposta a para te sentires
bem por dentro e por fora. Nestes dias, nada é mais importante que o teu bem-estar.
 - É importante teres tempo para ti, evitar o contacto com aquelas pessoas ou situações
que, nestes momentos, te tranquilizam e colocar de parte o telemóvel.
 - Só precisas de um lugar calmo, onde possas dedicar-te a ti, durante 30 minutos, por dia.
 - É importante que possas escolher o que comes em cada refeição.
 - Roupa confortável, a comida que te sugerimos, um bom livro e música relaxante.

Alimentação Antioxidante

COCKTAIL ANTIOXIDANTE:

 - PARA O PEQUENO-ALMOÇO:

Bebida para o pequeno-almoço: Chá verde ou branco

Salada de frutas, aveia descascada e sementes:

25 Bagas de Goji

2 Colheres de Sopa de aveia descascada

1 Colher de Sobremesa de sésamo tostado

1 Colher de Sobremesa de sementes de linhaça moída

1 Kiwi, meia manga, 6 framboesas e 1 ameixa.
Também se pode acrescentar ananás.

Sumo de uma laranja

(As sementes de linhaça, as bagas, o sésamo e a aveia descascada, encontra-os numa Ervanária ou Lojas especializadas em dietética)

Depois do pequeno-almoço, não te esqueças de tomar o teu Pack Wellness: fornece-te vitaminas, minerais, ácidos gordos Ómega 3 e antioxidantes de elevada potencia, provenientes da Astaxantina. Será um dos elementos essenciais para que te sintas bem por dentro e por fora.

  - PARA AS REFEIÇÕES PRINCIPAIS

Inicie as suas refeições com uma das seguintes saladas antioxidantes:

Salada 1: Alface frisada, manga, nozes, erva-doce e tomates.

Salada 2: Rúcula, abacate, framboesas, manjericão fresco e courgette em cubos.

Salada 3: Cenoura ralada, aipo ralado, cebolinha picada, salsa picada e sementes de sésamo.

Salada 4. Troncos de brócolos ao vapor, tomate, amêndoas e hortelã fresca.

Salada 5: Beterraba, cenoura ralada, canónigos e gengibre moído.

Temperar todas as saladas com azeite de oliva extra virgem e limão.

Depois da salada, continua com…

- Legumes cozidos com verduras (ervilhas, grão, feijão branco, feijão manteiga, soja verde)
- Arroz integral, basmati ou selvagem, cozido com alhos.
- Massa integral refogada com alhos.

Estes Hidratos de Carbono podem ser misturados com a salada e comer como um prato único.
Tempera os teus pratos com especiarias antioxidantes: salsa, gengibre, curry, manjericão fresco, alecrim, tomilho, hortelã fresca, endro, pimenta, açafrão, estragão, funcho, etc.

Termina a refeição com chá de roiboos.

  - DESINTOXICA-TE AO JANTAR

Termine o dia com uma sopa de misso com algas Muji: Misso é uma pasta de grãos fermentados ou de soja. Tem propriedades purificantes.

As algas são ricas em minerais e muito nutritivas. Podes encontrá-los numa Ervanária ou Dietética.

Como preparar o misso:

1- Aqueça 200 ml de água numa panela.
2- Quando a agua estiver a ferver, retirar do lume.
3- Neste momento, dissolver na água, uma colher de sopa de misso e um punhado de algas kombu desidratadas. Também podes colocar jengibre, salsa e pimenta.
4- Deixar repousar durante 5 minutos e está pronto a provar.

Depois da sopa podes tomar:

 - Peito de frango grelhado ou cozido
 - Peixe branco grelhado ou cozido a vapor.
 - Ovos caseiros cozidos, mexidos ou em omelete.

O que comer a meio da manhã ou da tarde

Batido Natural Balance

Na dieta depurativa ou desintoxicante, devemos evitar tudo o que não seja natural.

No pequeno-almoço e almoço o consumo de vegetais e frutas é ideal para garantir um fornecimento adequado de vitaminas e minerais antioxidantes, mas não devemos esquecer que, para garantir um bom equilíbrio do nosso corpo e evitar o stress, produzido por uma alimentação não adequada, é importante ter o metabolismo dos açúcares equilibrado.

É importante tomar os Batidos Natural Balance a meio da tarde e a meio da manhã; porque te fornecerá as proteínas que necessitas sem romper com o ritmo natural e equilibrado que proporcionas ao teu corpo nestes dias.

Durante esta semana depurativa e antioxidante, recomendo que bebas sempre que possas água mineral. Evitas o excesso de cloro e as toxinas ambientais que contém a água da torneira.

Como conseguir o verdadeiro equilibrio

Para se sentir bem por dentro e por fora, é necessária uma alimentação correcta, no entanto, nunca nos devemos esquecer o papel importante da nossa mente para nos ajudar de forma permanente.

Se estamos stressados, tristes, infelizes e negativos é difícil sentirmo-nos bem. Por isso, propomos que nestes dias tentes isolar-te de tudo o que o te preocupa e gastes 30 minutos por dia a realizar o exercício seguinte.

 - Num ambiente tranquilo, sem barulho e nada que o aborreça, crie o seu espaço.

 - Pode colocar música instrumental relaxante ou, se preferir, desfrutar do silêncio.

 - Vista uma roupa confortável e larga.

 - Pode acender uma vela aromática para te ajudar a relaxar: lavanda é uma boa opção.

 - Para conseguir este momento de paz é importante que te desligues do mundo. Como às vezes tal é difícil, propomos que te imagines num lugar familiar que te relaxe, quando conseguires visualizar este sítio, recomendo-te que penses sempre no mesmo, cada dia será mais fácil isolares-te.

 - Tens que estar 30 minutos relaxada, mas o exercício de visualização e respiração será suficiente se durar 10 minutos. O resto do tempo, podes ocupá-lo a ler, ouvir música ou simplesmente continuar com os teus pensamentos positivos.

 - Durante os 10 minutos de relaxação deves fechar os olhos, concentrar-te na respiração profunda e tentar imaginar-te nesse lugar.

Garanto-te que estes 30 minutos são realmente curativos, antioxidantes e fornecer-te-ão energia vital. Por isso, é importante que o faças.

Relaxamento

O relaxamento é uma prática extremamente importante, principalmente no mundo moderno. É um remédio eficaz contra o stress e um dos procedimentos básicos para exercícios de educação da mente, de visualizações, de energização,  etc. Nos exercícios de relaxamento mais simples bastam algumas respirações profundas e compassadas para harmonizar os ritmos internos, dando a si mesmo uma ordem para relaxar.

Este é um modelo de relaxamento induzido por si mesmo.

É prático e é muito bom.

Sentir os pés, relaxando-os; as pernas, relaxando-as; as coxas, relaxando-as e assim por diante até abranger todo o organismo, inclusive os órgãos internos.

Sentir-se inteiramente relaxado, como se fosse uma toalha molhada,  totalmente largada sobre o espaço em que estiver.

Concentrar o pensamento em alguma imagem relaxante como, por exemplo, um recanto da natureza. Procurar sentir-se naquele ambiente de paz e harmonia, deixando que esses valores inundem todo o ser: corpo, mente, emoção...

Se tiver acesso a um relaxamento conduzido por outrem é bem  melhor porque poderá ficar com a mente livre, sem necessidade de raciocinar para elaborar cada etapa dos procedimentos.

                    

Assim, com o pensamento em repouso, deixando-se conduzir pela sensação poderá actuar com muito mais eficácia no seu "mundo íntimo".

Quando nos acostumamos a relaxar, conseguimos fazê-lo em qualquer lugar e a qualquer momento, bastando algumas respirações  profundas e uma rápida visualização de todo o corpo, enviando-lhe um comando de relaxamento.

O organismo acostuma-se a obedecer ás nossas ordens mentais, quando nos habituamos a essa prática. Ela é muito importante, principalmente à noite, antes  de dormir para que o sono possa ser bem aproveitado. O mesmo pela manhã, ao acordar,  preparando-se para um novo dia.

Benefícios do relaxamento:

- Equilibra o metabolismo, a pressão arterial, o ritmo cardíaco e a freqüência respiratória.

- Regula as hormonas produzidas pelo corpo, gerando saúde e bem-estar.

- Proporciona descanso de seis a oito vezes maior que o sono, dando mais energia.

- Auxilia na superação do envelhecimento precoce, insónias, cansaço e ansiedade.

- Melhora a concentração, raciocínio, memória e clareza nos pensamentos.

- Desenvolve a criatividade, a percepção e a autoconfiança.

- Reduz stress, dores e tensões musculares.

Mantenha-se hidratado durante o ano inteiro.

Hidratação

A Hidratação  é essencialmente a reposição de água no organismo, mantendo a sua composição corporal.

A água representa cerca de 60% do peso corporal de um adulto. A hidratação pode ser realizada por via oral ou intravenosa.

Importância da hidratação

A água é o principal constituinte do organismo e é essencial para a vida. Como diz um antigo provérbio «um Homem pode viver 3 semanas sem comer, 3 dias sem beber e apenas 3 minutos sem ar».

Num ser humano adulto o total de água corporal é de 52 a 66% do peso do corpo, dependendo de vários factores, como da idade, do sexo e da quantidade de gordura corporal. Por exemplo, um homem médio de 70 kg e 45 anos contém cerca de 42 litros (60%) de água no organismo.

A água tem funções essenciais no organismo:

• Meio onde se dão todas as reacções do organismo, como por exemplo a digestão;
• Transporta os nutrientes e os produtos resultantes do metabolismo;
• Regula a temperatura corporal;
• Interfere no funcionamento de todos os sistemas e órgãos.
• Uma desidratação continuada, ainda que leve, tem efeitos a longo prazo, nomeadamente a nível cardíaco, renal, respiratório e digestivo.

Na nova Roda dos Alimentos a água também está representada. Está localizada ao centro uma vez que é essencial para a vida e faz parte de quase todos os alimentos.

Ingestão diária recomendada

1. Beba cerca de 1,5 a 2 l de líquidos por dia.

2. Beba pequenas quantidades de cada vez e frequentemente ao longo do dia, antecipando a sensação de sede.

3. Esteja atento a sinais associados a desidratação, aumentando a ingestão de líquidos nestas situações:

• Sede.
• Urina de cor intensa e com cheiro.
• Cansaço, dor de cabeça, perda de capacidade de concentração, atenção e memória.

4. Aumente a ingestão de líquidos nas seguintes situações:

• Actividade física que o faça transpirar.
• Temperatura ambiental elevada (incluindo ambientes aquecidos durante o Inverno) e altitude elevada (incluindo viagens aéreas).
• Situações de doença acompanhadas de febre, vómitos ou diarreia.
• Gravidez e aleitamento: aumente a ingestão de bebidas em cerca de 0,2 e 0,5 L/dia, respectivamente.

5. Redobre o cuidado com a hidratação no caso de crianças e idosos, grupos em que a capacidade de detectar o estado de desidratação e/ou responder aos seus sinais pode estar diminuída.

6. Hidrate-se através da ingestão de água e de outras bebidas (como leite, sumos e néctares, chá, infusões, refrigerantes, …) e de alimentos ricos em água (sopas, saladas e fruta).

A escolha das fontes de hidratação deve ser feita no enquadramento de uma alimentação saudável e depende das preocupações de cada pessoa, sejam elas nutricionais, de impactes ambientais, de segurança alimentar ou outras.

Fontes de Hidratação

Apesar dos alimentos conterem água, a maior parte da água é ingerida na forma líquida (cerca de 75% da água é ingerida através de bebidas).

A água é a fonte de hidratação de eleição, no entanto há mais bebidas, tais como água com sabor, sumos, néctares, refrigerantes, que poderão contribuir para o aprovisionamento de água uma vez que:

• têm elevados teores de água (cerca de 90%, mas podendo ultrapassar os 99%);
• muitas destas bebidas têm uma composição (em particular uma concentração de solutos) que as torna mais eficientes que a própria água no que se refere à hidratação do consumidor, o que é uma vantagem importante, em especial no caso de condições mais agressivas, como a prática de exercício físico ou sob temperaturas elevadas;
• existem circunstâncias em que são consumidos mais líquidos se estes tiverem sabor.

Sumos Naturais de Fruta

A hidratação é um factor muito im­portante na saúde do nosso corpo que ganha ainda mais destaque nesta altura do ano, em que as temperatu­ras são mais elevadas.

A água é, por isso, essencial ao nosso organismo, sendo também o principal componente da fruta. Assim, o consumo de sumos naturais de fruta é uma excelente forma de hidratar o corpo e consumir uma enorme variedade de vitaminas e sais minerais. São refrescantes e saborosos e são também um dos complementos alimentares mais saudáveis.

No entanto, os sumos naturais devem ser consumidos imediatamente após a sua preparação para que as suas vitaminas não se percam.

Wellness - Batido Natural Balance

Quais os beneficios ?

Clinicamente Comprovada

• Perda de Peso apoiada no Mapa de Bem Estar

Reduz

• Fome e Desejos 

Aumenta

• Energia e Concentração

Natural

• Sabores e ingrediemtes Nutricionais
• Atenua as Inflamações

Completa

• Nutrição: Rico em Proteínas, Fibras e Ómega 3

Sem adição

• Organismos Geneticamente Modificados, Glúten, Corantes e Conservantes

A escolha certa para perder peso naturalmente!

Controlas o teu peso ?

A importância do Controlo do Peso

Controlar o peso significa manter um peso saudável adequado ao seu corpo.O controlo do peso visa principalmente a melhoria da sua aparência. E se é verdade que vigiar o peso pode ajudar­-nos a melhorar o nosso aspecto, é ainda mais importante para a nossa saúde e esperança de vida. Ter peso a mais aumenta o seu risco de desenvol­ver vários problemas de saúde.

Incorpore a actividade física no dia-a-dia O exercício físico regular é uma das chaves para o controlo do peso, tanto para os adultos como para as crianças. Andar é uma actividade excelente.