A alimentação é um dos factores que maior influência tem sobre a saúde. O desenvolvimento fisico, intelectual e afectivo de cada pessoa, bem como a sua resistência às doenças e longevidade, dependem de hábitos alimentares saudáveis e equilibrados, que garantem o bom funcionamento do organismo.
A alimentação deve ser composta por vários nutrientes que o organismo necessita para a sua manutenção, reparação, crescimento e desenvolvimento ao longo da vida. É unanimemente reconhecida por médicos, nutricionistas e outros profissionais de saúde a importância crucial da primeira refeição do dia.
O pequeno-almoço é essencial para fornecer ao organismo 25 a 30% das calorias diárias e deve cumprir dois objectivos muito importantes: oferecer ao seu corpo a energia necessária para uma manhã de actividade e aliviar o jejum prolongado do periodo nocturno.
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